Mijn Kitchenaid tips ♡

Beste lezer,

Waarschijnlijk heb je pas een nieuwe Kitchenaid aangeschaft of je wilt er één aanschaffen? Dan wil ik je graag helpen met wat tips van amourscuisine en mijn eigen ervaring.

Ten eerste wil ik je vertellen dat als je twijfelt of je nou werkelijk voor een Kitchenaid moet gaan en is het dan wel waard en bladie bladie bla…euuuhh ja! Zeker weten! Niet twijfelen gewoon ervoor gaan het is echt een super ding. Je ziet ook dat de meeste beroemde bakkers een Kitchenaid gebruiken. Ik heb em zelf nu al een tijdje en ik ben er super dik tevreden mee. Voor mij never nooit een andere.

Nu denk je misschien hoe kan je er dan zo zeker van zijn? Dat komt omdat ik zelf ook eerder een andere keukenmachine had, daar was ik wel tevreden over en ook heel blij mee want het meeste spierwerk werd van me overgenomen en het bespaarde me ook wat tijd maar dit “apparaatje” het lijkt net of alles nog beter en lekkerder wordt. Het geluid was mijn grootste probleem..dat probleem heb ik dus niet meer.

Al die klachten van vriendinnen die ik hoorde die ontevreden waren met hun eigen deegmachines dan gingen ze stuk, dan maakte het te veel geluid, dan bewoog het heen en weer, dan kwam er een brandlucht na te lang kneden enz. Dat is natuurlijk niet leuk want je wilt wel optimaal kunnen genieten van je apparaat.

Heb je een leuke deegmachine zonder klachten en het is geen Kitchenaid…houden zo! Super!

Goed dan, nu mijn tips.

Ten eerste wil ik het hebben over de opzetstukken.

Kitchenaid

Je krijgt er drie maar iedere stuk heeft zo z’n eigen functie en dat is echt zo want ik heb ze ook alle drie uitgeprobeerd.

Kitchenaid

De eerste opzetstuk, waar dient het voor? Al jouw deeg receptjes maak je met deze deeghaak niks moeilijks aan.

Kitchenaid

De tweede menghaak gebruik ik voor alles wat met cake, cupcake, taart mengsels te maken heeft. Waarom? Dit is de beste menghaak voor je mengsels, ze worden zo goed luchtig opgeklopt dat je gewoon beter geen andere opzetstuk moet gebruiken.

Kitchenaid

Je hebt dan een derde opzetstuk de garde. Die gebruik ik alleen voor slagroom, cupcake toppings of om bijv. eiwitten op te kloppen. Oké en waarom niet voor een cake mengsel? Dat zal ik je vertellen.

Ik heb dit 1x geprobeerd maar nooit meer dat ik dat nog ga doen. Nope. Mijn cake kwam er totaal anders uit en ook veel minder luchtig, de structuur was zelfs anders dan dat ik gewend ben. Ik ben er dus van overtuigd dat dit echt voor lichtere mengsels gebruikt moet worden dus zeker niet voor cake, taart en cupcake mengsels.

Dit opzetstuk werkt ook totaal anders dan een elektrische handgarde bijvoorbeeld. Hier richt ik mij dan ook enkel op de Kitchenaid opzetstukken.

De standen.

Kitchenaid

De sneheidsstand van 1 tot 10 wat natuurlijk super is en ook zeker krachtig. Amour was helemaal happy toen ze het nummertje 10 zag..maar ik hoef het bij deeg en cakemengsels nooit op 10 te zetten want het apparaat is goed krachtig dus tot zover hoef ik niet te gaan.

Bij andere machines zie je al snel dat als je het op een hogere stand zet en je hebt iets van 700 g deeg erin, dan gaat je hele machine heen en weer bewegen. Dus eigenlijk is stand 4 bijv. iets hoger dan de medium stand al een aardbeving bij de meeste machines…dit is dan ook niet de bedoeling dat je het op stand 4/5 zet bij zoveel deeg, wat betekent dus dat je het op een lagere stand moet houden en dit dan toch wel het kneedproces verlaagd. Je moet dan gewoon langer wachten. Maar ik zeg altijd: ‘Beter iets dan niets’.

Ook staat er meestal bij de handleiding tot welke stand je machine kan en bij hoeveel kilo deeg. Zet je em te hoog is er kans dat je machine stuk gaat. Precies dit vind ik dan erg jammer. Dus kijk hoeveel deeg jouw machine aankan en op welke stand het moet zijn.

Bij Kitchenaid Artisan is het geluid niet alleen minder maar je kunt het ook echt gewoon op een hogere stand zetten om het kneedproces te versnellen zonder gek te worden van al die herrie. Geen brandgeur of rare bewegingen meegemaakt..happy me en dik tevreden alhamdoelillah.

Verder vind ik het echt de fijnste aanschaf in de keuken ooit!

Ik hoop dat je wat aan mijn tips hebt gehad en heb je nu wel een keus kunnen maken om dan toch de Kitchenaid te gaan kopen…dan wens ik je er heeeeel veel kook en bak plezier mee want je kunt er ook nog allerlei accessoires bij aanschaffen zoals; pasta roller-snijder, groente schaaf, vleesmolen enz. Neem een kijkje op Google en je ziet vanzelf allerlei verschillende dingetjes staan.

Oh ja en nog een klein ding. Niemand sponsort mij en ik sponsor niemand dit is gewoon mijn eigen keus geweest om zo mijn Kitchenaid ervaringen met jullie te delen en mijn Kitchenaid sisters een beetje op weg te helpen.

So have fun!

Schoonmaaktips voor je gasfornuis

Aanrecht poetsen doen we iedere dag met uitzondering voor de mensen die natuurlijk zelf nooit thuis koken. Dit stuk schrijf ik dan ook voor de lezers die dus wel bijna iedere dag koken en deze tips hard nodig hebben. Lezers die gewoon wat tips willen voor in de toekomst kunnen zeker weten blijven verder lezen.
De keuken is zo ruim en breed met van alles en nog wat erin en omheen…Naast je aanrecht, koelkast en je kastjes heb je gewoon een heel belangrijk onderdeel in de keuken en dat is je fornuis. Als je die niet schoonmaakt ziet je keuken er gewoon slordig uit..zelfs als de rest wel opgeruimd is.
 Al die spetters na het koken blijf je toch echt zien en alle vlekken worden donkerder en zien er steeds viezer en viezer uit..bah.
Ik maak het iedere dag schoon want ik heb gewoon allergie voor een vieze aanrecht of fornuis. Dus mijn keuken moet er gewoon tip en top uitzien!
Grondige schoonmaak voor het fornuis doe ik om de zoveel dagen. Dus niet iedere dag en dat is ook echt niet nodig heb ik ondervonden.
Dit gebeurt dan ook met een speciaal schoonmaakmiddel die ik dus niet dagelijks gebruik. Ik heb echt zóóóóóveel schoonmaakmiddelen uitgeprobeerd maar uiteindelijk, heb ik gelukkig mijn eigen meest fijne middelen gevonden die ik nu dus als mijn standaard en vooral vertrouwde schoonmaakmiddelen gebruik.
Er zijn eigenlijk meerdere schoonmaakmiddelen die ik gebruik voor de gehele huis daar zal ik dan misschien wel andere keer stukjes over schrijven als er interesse voor is uiteraard.
Goed..deze drie vertrouwde middelen die ik dus voor mijn rvs fornuis gebruik zijn de beste naar mijn eigen ervaring.


DE TIPS:

Als eerst kun je na het koken de spray van Cif over je gehele fornuis gebruiken, dus spray ook je pannendrager mee.

Laat het ruim 10 tot 20 min inwerken voor een zichtbaar resultaat.

( De roze lijn van Cif vind ik zelf super fijn, vochtige doekjes, Cif cream schuurmiddel, Cif power & shine voor de vloer en dan deze ontvetter spray. De 4-delige set kun je online bestellen.)

cif

Na 20 minuten ga je met een vochtige doek een paar keer eroverheen en je eindigt met een droge doek.

Het eindresultaat is..1 en al liefde.

cif

 

Heb je geen Cif dan is dit mijn tweede betrouwbare product die ik je adviseren kan.

Alleen die moet je ook zeker in laten werken. In het begin vond ik em niks omdat ik het nooit liet inwerken en het voor mij geen resultaat leverde, maar als je het dus 10 tot 20 min in laat werken is het ook een super goede spray. Het laat een mooi glans achter en het belangrijkste..geen strepen!

schoonmaken

Deze twee producten gebruik ik ook voor de bakplaat van mijn oven. Lekker insprayen en ook hier geldt dezelde regel…even laten inwerken! Wel minimaal 30 min.

schoonmaak

 

 

Heb je nou zoiets van het is tijd voor een grondige schoonmaak want het fornuis krijgt toch niet het effect die je wenst.

Dan advideer ik dit middel van Mr. Muscle. Je hebt ook een versie voor de mensen met een inductieplaat, super handig dus.

Dit is voor mij echt ideaal spul als mijn fornuis net dat extra schoonmaak nodig heeft!

cif

cif

 

cif

 

Vergeet niet dat je Cif ook voor je kleding kunt gebruiken. Dus heb je een vet spetter? Sprayen maar!

(Voor de oven heb ik tot nu toe twee middelen die ik als beste heb ervaren, die plaats ik gauw bij aan dit artikel.

Houd mijn blog dus goed in de gaten!)

Voor het glazige  gedeelte van je fornuis gebruik ik het liefst de spray van Lidl.

schoonmaak

 

Veel succes met het toepassen van mijn tips en hopelijk zul je met net zoveel plezier je fornuis schoonmaken als ik.

 

Amours tips

Vervang je keukendoekjes regelmatig en tijdens het gebruik

laat je ze af en toe in een bakje met heet water en wat chloor.

Eetdagboek van Amour

Bonjour mijn lieve lezers. Enige tijd geleden ben ik benaderd door een lieve dame van de website van ramadanrecepten.nl.
Ze vroeg mij of ik misschien een eetdagboek wilde bijhouden en die zou dan op de website geplaatst worden. 
Natuurlijk wilde ik dat! Het is een super leuke website en het is ook echt 1 van mijn favoriete websites die ik best vaak bezoek. Zoveel leuke leden die daar plaatsen ook..wauw.
Wat vooral heel belangrijk voor me was..de website voldeed volledig aan mijn normen en waarden en dat is natuurlijk geweldig!                  
Hoe dat zo eigenlijk? Vraag je je nu misschien wel af. Nou ik zal het eens uitleggen.
Ik heb zelf islamitische geloof..dan wil je natuurlijk zo min mogelijk ergens terecht komen met je gerechten waar dit volledig niet gerespecteerd of gewild wordt. Of een website dat totaal niets met islam te maken heeft bijvoorbeeld…dat zoooouu opzich wel kunnen maar ik zie het niet zitten als er bijv wijn of bier flessen afgebeeld zijn of een vrouw in bikini ergens met een sigaret en een diner voor haar… je scrolt door en je ziet mijn eetdagboek voorbij komen.
Noo wayy..dat past dus totaal niet bij Amour en voldoet dan gewoon niet aan mijn normen en waarden. Verder vind ik alles leuk en aardig hoor en ben ik ook zeker meer enthousiast dan negatief. Ook sta ik verder voor veel dingen open maar ieder zn grens ennn het moet wel leuk blijven voor beide partijen.
eetdagboek
Maar goed ik heb dus een hele leuke ervaring gehad en ben dus echt blij dat ik dit mocht delen met ramadanrecepten.nl en de lezers die daar komen ook uiteraard.
Bij deze wil ik jullie dan ook laten weten dat er dus zo’n eetdagboek van Amour bestaat. Leuk toch? Een beetje inspiratie opdoen.. dat kan nog altijd goed van pas komen.
Wil je het ook lezen en mijn eetdagboek bekijken? Klik dan hier.
vanille suiker

Vanille suiker

Eigen gemaakte vanille suiker…. super handig en zo gemaakt. Als je echt van bakken houdt en je bent er ook vaak mee bezig dan kan vanille suiker natuurlijk niet ontbreken in je keuken.
Nou is het wel fijn dat die kleine vanille suiker zakjes in de supermarkt te vinden zijn, maar soms zijn ze ook op of je komt er op het laatste moment achter dat je eigenlijk geen vanille suiker meer in huis hebt. Tja..dan is dat niet altijd leuk en is het wel fijn als je gewoon een eigen pot met vanille suiker in je keuken hebt staan.
Ikzelf ben fan van huisgemaakte middeltjes en koos dus dit keer om gewoon eens zelf vanille suiker te maken. Het pakt niet veel tijd, je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig en zoals ik al zei het is zo gemaakt dus waarom niet?

vanille suiker

 

Wat heb je nodig:

  • 600 g kristal suiker
  • 3 vanille stokjes
  • glazen pot dat goed dicht kan
  • keuken machine

Bereidingswijze:

Snijd de vanille stokjes open en haal de zaadjes eruit.

6

vanille suiker

Doe de kristalsuiker in de keukenmachine en voeg de

zaadjes erbij.

vanille suiker

vanille suiker

Zet de mixer aan en maal het goed door tot de suiker met de zaadjes is vermengd.

Nu kan de suiker in de pot, doe de vanille stokjes erbovenop en sluit het deksel.

vanille suiker

Laat dit minimaal een week afgesloten staan voordat je het gaat gebruiken. Hoe langer het zal staan hoe sterker

de vanille zich in de suiker zal trekken.

 

Geniet van je huisgemaakte vanille suiker! 

vanille suiker