harcha

Luchtige mini harcha

Deze luchtige harcha is ideaal om te maken als je echt wilt genieten. Het is luchtig en heerlijk van smaak. Dit is een oud recept van mij maar ik heb het aangepast naar een nog betere en lekkerder variant!

Probeer het uit zou ik zeggen.

 

 

harcha

 

Recept

Ingrediënten

350 g fijne griesmeel (fijnste variant kan ook)

160 g grove griesmeel

235 ml melk

85 ml olie

kleine tl zout

1 el suiker

zakje bakpoeder

 

Bereidingswijze

Meng de droge ingrediënten met elkaar en voeg dan de melk en de olie. Meng alles heel goed samen

tot een plakkerig mengsel. Vorm er balletjes van, bestrooi licht met fijne griesmeel.

Pak balletje voor een balletje, strooi wat fijne griesmeel op je werkblad en druk het plat. Maak er dan stevig ronde vormen ervan. (Video recept kom binnenkort).

 

harcha luchtige mini amours cuisine

 

harcha luchtige mini amours cuisine

 

 

harcha

 

Leg wat bakpapier neer, bestrooi een beetje fijne griesmeel eroverheen en leg de mini harcha’s erop.

Laat ze staan voor minimaal 1 uur tot 3 uur afgedekt met plastic folie. Heb je tijd en ben je vroeg wakker, ik zou zeggen laat ze lekker drie uurtjes rusten en ga ze dan afbakken. Heerlijk worden ze!

Heb je geen tijd en wil je ze meteen afbakken? Dat kan ook zeker!

Afbakken in een pizza pan/koekenpan op lichte stand/vuur.

Deze harcha’s kun je ook meteen afbakken..de structuur blijft gewoon goed en ze smaken ook gewoon lekker. Maar als je ze laat rusten dan worden ze net wat lekkerder, vind ik zelf.

Wil je een harder variant, gebruik dan meer grove griesmeel in plaats van fijne en zorg ervoor dat je een stevige mengsel hebt dat niet plakt en wat zwaarder is.

Je kan die dan ook als een grote pan harcha maken en afbakken in een Marokkaanse pan of een koekenpan.

Snijd de mini harcha’s  open en kies voor beleg naar keus!

 

Ze zijn verrukkelijk! Eet smakelijk. Bsa7a

harcha

 

harcha

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *