Zoete harcha

Dit is een heerlijk Marokkaanse spacialiteit dat vaak bij het ontbijt wordt opgediend. Het wordt gemaakt van griesmeel maar iedereen doet het weer anders. De één voegt er olie aan toe en de ander kiest voor boter, de één maakt het met water en de ander weer met melk, zo heeft ieder zijn eigen manier. Dit is mijn recept en die deel ik dan ook graag met jullie. Met een heerlijke kopje munt thee, kan je ontbijtje niet meer stuk! Smeer er lekker roomkaas op of heerlijk met boter en honing erop. I love it♡ geniet er alvast van!

Recept

Ingrediënten

  • 300 g fijne griesmeel (smida)
  • 2 zakjes vanille suiker
  • Halve zakje bakpoeder (8g)
  • 20 g suiker
  • 65 gr bona
  • 190 ml melk
  • Snufje zout

Bereidingswijze:

Harcha

Pak een kom en doe eerst alle droge ingrediënten erin.

Vermeng het met elkaar en doe dan de margarine erbij.

Harcha

Zorg dat de hele griesmeel mengsel vermengd wordt met de margarine.

Voeg dan de melk erbij. Het moet een goed plakkerig mengsel worden.

Harcha

Doe dan wat griesmeel op een bordje of je aanrecht het is maar net wat je zelf fijn vindt.

Pak een bolletje uit de kom en rol het in de griesmeel.

Harcha

Harcha

Ga het dan plat drukken en probeer het nog even mooi rond te vormen.

Harcha

Ook kun je ervoor kiezen om het hele mengsel uit de kom te halen, voorzichtig plat uit te rollen of uit te drukken met je hand en er dan ronde vormen uit te drukken met een uitsteker.

Neem dan een antiaanbak pan, leg ze allemaal 1 voor 1 erop en doe pas dan het vuur aan. Zorg ervoor dat je ze niet te dik maakt want ze zullen tijdens het bakken nog uitzetten.

Harcha

Bak ze aan beide kanten goud/bruin en dan zijn ze klaar.

Harcha

Eet smakelijk!

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *