Marmer cake

Mijn volgers weten dat ik gek op cake ben. Ik bak ze regelmatig en ook allerlei soorten yummmm! Het is lekker en  veel beter dat het in je eigen huis gebakken is als in winkel…Er zullen nog veel meer cake recepten komen..ik kan ze eindeloos bakken maar voor nu het recept van deze heerlijke cake.

Deze cake is ideaal om mee te nemen of te serveren wanneer je bezoek hebt. Je kan het in verschillende bakvormen bakken en op verschillende manieren.

Recept

Ingrediënten

4 eieren

300 g bloem

150 ml olie

170 g suiker

205 ml melk

2 zakjes vanille suiker

1 zakje bakpoeder

snufje zout

Extra

Cacao poeder (Nestlé bijv.)

Bereidingswijze

Klop de eieren met een mixer, samen met de vanille en gewone suiker tot een witte massa. Het moet dubbel zo dik worden. Voeg mixend de olie en melk eraan toe, dan beetje voor een beetje doe je ook de bloem erbij. Als alles goed gemixt is dan verdeel je het mengsel in twee gelijke delen. Bij het ene deel voeg je de cacao poeder eraan toe en meng je het goed samen.

Pak een bakblik of een springvorm van 26 cm. Met een eetlepel giet je een stukje van het ene mengsel en met een andere lepel giet je een stuk van het andere mengsel erop zoals op de foto’s te zien is.

Wil je nou ook dat jouw stuk meer chocolade heeft als strepen, dan doe je twee el van het chocolade mengsel en 1 lepel van het andere. Erna ga je gewoon om en om verder.

Wil je een marmer effect in een ronde springvorm, dan doe je om en om het beslag over elkaar en als je klaar bent dan kun je met een saté prikker even door elkaar roeren. Zo krijg je een mooie marmer effect.

Als je een lange bakblik hebt dan doe je het mengsel om en om erin en verder niets, het zal vanzelf verdelen en als marmer cake uitkomen zoals op mijn foto’s te zien is.

Welke bak/springvorm je ook gaat gebruiken, besmeer het wel goed met boter.

Verwarm de oven voor op 200 graden, bak de cake voor 50/55 min tot het middenstuk goed gaar is van binnen. Dit controleer je met een saté prikker. Als je het erin duwt en het komt er schoon uit dan is je cake klaar. Zo niet, dan kun je de oven uitzetten maar de cake er nog in laten.

Laat de cake afkoelen en haal het pas dan uit de bak/springvorm.