Ik ken heel weinig mensen die geen mosselen lusten. Althans, ik hoor niet vaak…of ik wil het niet horen (hihi) dat kan ook, maar nee ik hoor niet vaak dat iemand geen mosselen lust. Toen ik kind was, luste ik letterlijk niets. Ik moest niets van eten hebben en ook zeker niets van mosselen. Sinds ik zelf kook…mmmmmm mosselen, yummie! Dus natuurlijk deel ik dan ook hier mijn manier van hoe ik de mosselen bereid, en ik denk dat ieder van ons wel zo zijn eigen manier van bereiden heeft, maar wil je gewoon mijn manier uitproberen? Ga gerust je gang, het duurt niet lang, is zo klaar, zet alvast een volle waterkoker aan en je kan binnen no time smullen ♡ Dus maar gauw beginnen dan!

Recept

Ingrediënten

• Een bak mosselen
• Roomboter
• Mosselen groente (soepgroente kan ook)
• Kruiden voor mosselen
• Visbouillon blokje (hoeveelheid naar smaak)

Serveer erbij:

• Stokbrood
• Kruidenboter
• Frisse salade
• Wedges of frietjes

Bereidingswijze:

Vul je wasbak met koud water.

Gooi de mosselen erin. Goed omspoelen en haal de kapotte mosselen eruit.

Pak een diepe pan, doe er een klontje boter in en de groente erbij.

Goed aanbakken tot alles lekker zacht is. Niet laten verbranden.

Gooi de kruiden erbij en zo ook het bouillon blokje.

Even omscheppen en dan mogen de mosselen erbij.

Giet er meteen kokend water overheen tot ze allemaal er net onder komen te zitten.

Deksel erop en laten koken voor 8 tot 10 minuten.

Het is klaar om geserveerd te worden.

Snijd de stokbrood in plakjes en smeer er kruidenboter op.

Eet smakelijk!