Berichten

Oreo bonbons

 

Iedere jaar als het bijna suikerfeest is, dan ga ik altijd koekjes maken. Het is wel altijd even kijken welke koekjes ik da ga maken om mee te nemen of weg te geven aan de buren.

Dit zijn bonbons..erg lekker en leuk om te maken. Je kunt ze zowel met witte als bruine chocolade maken. Zorg er maar voor dat je chocolade in huis haalt!

oreo bonbons

 

Oreo bonbons ingrediënten (voor de witte en de bruine)

 

  • 2x oreo koekjes (rol)
  • 125 gr roomkaas
  • 150 gr witte chocolade
  • 150 gram bruine chocolade
  • Olie

oreo bonbons

Bereidingswijze

Maal de koekjes fijn en doe er dan roomkaas bij. Meng dit goed samen en maak een bolletje in je handen.

Dek af met plastic folie en zet in de vriezer voor 45 min.

Pak een dienblad en doe er bakpapier op.

Haal de vulling uit de vriezer en haal er dan kleine balletjes uit, niet al te groot want het moeten kleine bonbons worden.

Zet ze terug in de koeling.

Pak een glazen kom en laat water in een pan koken. Doe de bruine chocolade in de glazen kom en vervolgens doe je de kom op de pan. Smelt de chocolade au bain Marie.

Haal de balletjes uit de koeling. Als de chocolade is gesmolten dan dep je de balletjes erin. 

Ik haal ze er met een platte houten lepel of een vork uit.

Leg ze terug op de bakpapier.

Pak nog een glazen kom en doe dit hetzelfde met de witte chocolade.

Let op! Witte chocolade wordt snel dik en droog want witte chocolade is anders dan de bruine en de pure chocolade.

Hou het door steeds te roeren soepel tot het goed smelt. Voeg er ook beetje bij beetje olie bij maar maak het mengsel niet al te dun.

Dep daarin de andere balletjes in.

Zet ze weer voor 10 min. terug in de koeling, of je laat ze op kamertemperatuur droog worden, dat kan ook het duurt dan wel langer.

Kies je ervoor ze toch in de koeling te doen, haal ze dan na 10 min. weer eruit. Met een lepel ga je streepjes maken op de bonbons. Je kunt er ook voor kiezen om de streepjes meteen erop te doen zodra je de bonbons in de chocolade hebt gedept. Het is maar net wat voor effect je zelf mooier vindt. Streepjes erop of streepjes erin.

Streepjes maken kun je ook met een diepvrieszakje in plaats van een lepel het is dan ook iets makkelijker. Maar ook bij deze stap is het je eigen keuze.

Wil je wel met een zakje proberen? Ga dan als volgt te werk.

Je vult het zakje met de chocolade, je knipt een klein puntje aan de onderkant eraf en dan kun je beginnen met de streepjes.

Zet de bonbons pas in de papieren vormpjes als de chocolade goed droog/hard is.

Dit heb ik zelf met behulp van een mes en een lepeltje gedaan.

Succes en geniet ervan!

 

Amours tips

Bewaar de bonbons wel in de koeling omdat er roomkaas in zit.