Berichten

Oreo

Oreo rolcake

OreoOreo, het is en blijft een heerlijk koekje. Niet iedereen is er dol op, maar ik en mijn nichtje zeker wel en daarom hebben wij dan ook samen deze Oreo experiment als een succes beschouwd.

Mijn wensenlijst wat de Oreo betreft is nog lang en vol ideeën die nog in de toekomst uitgevoerd zullen worden..dus blijf zeker af en toe even mijn blog in de gaten houden.

Voor nu een vinkje bij deze heerlijke rolcake en uiteraard deel ik dit heerlijke recept met jullie. Wij hebben ervan genoten en nu jij nog.

 

Recept

Ingrediënten

  • 5 eieren
  • 75 gr suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 40 gram maïzena
  • 45 gr meel
  • 1 tl azijn
  • 2 tl olie
  • Snufje zout

Oreo vulling:

  • 400 ml verse slagroom (Lidl)
  • 250 gr mascarpone
  • 2 zakjes klopfix
  • 160 gr Oreo’s (smaak naar keus)
  • Kersen of aardbeien jam

Voor de versiering:

  • Oreo
  • Witte chocolade

Bereidingswijze:

Klop het eigeel met 75 gram suiker en een zakje vanillesuiker op de hoogste stand voor zeker tien minuten tot een lichtgele, schuimige massa.

Doe een theelepel azijn en olie erbij en mix kort tot het goed is opgenomen in het beslag.

Zet het dan aan de kant.

Klop het eiwit stijf in een vetvrije kom met een snufje zout en voeg er een lepel suiker bij.

Mix tot het volledig stijf is en je de kom op zijn kop kan houden zonder dat het eruit valt.

Spatel de eiwit door het eigeel, niet mixen dit zorgt ervoor dat het luchtig blijft.

Dan zeef je de maïzena en bloem erbij en dit spatel je ook goed erdoorheen.

Zorg ervoor dat er geen droge bloem stukken erin blijven.

Bekleed je bakplaat met bakpapier en verdeel het beslag er gelijkmatig over.

Zet voor 12 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. ( in de gaten blijven houden kan iets korter of langer duren, iedere oven is verschillend.)

Wanneer de cake klaar is laat je het drie minuutjes afkoelen.

Pak dan een theedoek en leg hem daarop met de bovenkant waar geen bakpapier op zit.

Rol het dan zo voorzichtig mogelijk op en laat het volledig afkoelen.

Werkwijze voor de vulling:

Mix de slagroom stijf samen met de klopfix.

Mix dan de mascarpone er nog even doorheen.

De oreo koekjes maal je in een keukenmachine volledig fijn en dit mix je er ook even doorheen.

Wanneer de cake volledig is afgekoeld rol je hem uit de theedoek en verwijder je voorzichtig de bakpapier. De cake is heerlijk zacht.

Doe de jam in een kommetje met een paar druppels water en meng dit goed met elkaar.

Bestrijk de cake plak hier voorzichtig mee.

Sneer wat van de vulling eroverheen, dit hoeft niet super dik te zijn omdat je de cake gaat oprollen.

Rol de cake voorzichtig op.

Besmeer wat van de vulling over de cake rol en maak het gelijk met een spatel of een scherp mes.

Dan kan je de cake naar eigen smaak en keus versieren.

Ik heb ervoor gekozen om het overgebleven oreo mengsel in een spuitzak te doen en er toefjes mee te spuiten op de cakerol.

De oreo’s heb ik doormidden gebroken.

Ook heb ik wat chocolade met olie gesmolten en in een boterhamzakje gedaan, een klein puntje van het uit einde afgeknipt en er zo streepjes op de cake mee gemaakt.

Wanneer je cake af is zet je het in de koelkast.

De volgende dag is die het lekkerst vind ik persoonlijk omdat alle smaken erin zijn getrokken.

Veel succes en als je hem hebt uitgeprobeerd laat het me weten wat je ervan vond.

oreo mint toetje

Oreo mint-aardbei toetje

Ik ben zo gek op mint, zoals Italiaanse ijs met mint siroop bijvoorbeeld. Heeeerlijk! Mijn moeder en ik kunnen daar echt van genieten. Wat was ik blij toen ik deze mint Oreo’s zag liggen. Ik heb ze meteen in mijn mandje gedaan en ik kon niet wachten om er een toetje mee te maken.

Ben je nou ook zo’n mint liefhebber? En vindt je de combinatie van mint en aardbeien ook zo heerlijk? Twijfel dan zeker niet om dit Oreo-mint aardbeien toetje eens een keer te maken. Ik hoop dat ook jij er zo erg van kunt genieten.

Heb je niks met mint? Gelukkig heeft Oreo meerdere smaken, dus niet getreurd…je kunt dit toetje gewoon heel makkelijk met andere Oreo soorten vervangen.

oreo mint toetje

 

Recept

Ingrediënten

  • Mint Oreo’s (of Oreo’s naar smaak)
  • Aardbeien kloppudding
  • slagroom
  • aardbeien
  • 2 zakjes vanille suiker

 

Topping

  • Kers of iets naar eigen keus

 

Bereidingswijze

Bereid de kloppudding volgens de verpakking.

Als je ze in glazen giet doe er dan fijn gesneden aardbeien bij en meng het door elkaar.

mint oreo aardbeien

mint oreo aardbeien

Laat het voor 10 min. in de koelkast.

Klop de slagroom op met 2 zakjes vanille suiker. Dit geld voor een bakje van 250 ml.

Haal de glazen er weer uit en doe er opgeklopte slagroom overheen, laagje aardbeien en dan weer een laag met slagroom.

Snij de koekjes fijn en doe het er bovenop.

Versier het met een kers of aardbeien.

Zet het nog voor een half uur in de koelkast.

 

mint oreo aardbeien

Geniet ervan!

 

oreo

Amours oreo cheesecake

Amours Oreo cheesecake. Naar mijn smaak en stijl gemaakt ♡.
Er zijn zoveel cheesecake recepten op de wereld yum yum yuummm. Wat heb je allemaal…Cheesecake met fruit, cheesecake met chocolade, cheesecake met bessen, gebakken cheesecake, ongebakken cheesecake en noem maar op!

Ik ken niemand die niet van cheesecakes houdt..ikzelf ben er in ieder geval
wel echt dol op.

Nou wou ik dit keer toch wel voor een simpel, niet al te machtige en
overzoete cheesecake gaan. Een cheesecake dat snel en makkelijk is gemaakt en heerlijk wegsmelt in je mond.

Dit is em geworden en ik noem em natuurlijk”Amours Oreo cheesecake”. 

 

oreo

Recept

Ingrediënten voor 6 personen

~Fruit vlaai (kersen, aardbei of bosvruchten smaak van het merk Hak)
~3 pakjes roomkaas (naar keus)
~Halve bakje zure room(sour cream) dat is ong 100 g
~1 zakje vanille suiker
~1 zakje klop-fix
~10 Oreo koekjes
~120 g roomboter
Bereidingswijze:
Pak twee kommen, en doe in de ene kom de vulling van de koekjes erin en in de
andere kom doe je de buitenkant van de koekjes erin.
Je opent de koekjes dus met je duimen.
Je schuift met een mes het binnenkantje in de kom.

oreo

Doe de roomkaas, vanille suiker en een klop-fix zakje bij de vulling van de
koekjes en meng alles goed samen.
Maal de koekjes fijn in een hakmolen.
Warm de boter in de magnetron op voor 20 sec op 850 graden het kan ook in
een steelpannetje, niet laten koken!
Giet het dan over de koekjes heen en meng dat goed met elkaar.
Je pakt een springvorm van 23 cm en doet daar het mengsel van de koekjes
erin.

Goed aandrukken tegen de bodem, doe dan de roomkaas mengsel verdeeld in 4
delen erbij. Dit zodat je alles goed uit kan smeren en er geen open stukken
van binnen blijven.

Ga met een lepel rond zodat alles goed en even recht uitgesmeerd kan worden.

Een beetje aandrukken en uitsmeren.
Doe dan de fruitvlaai eroverheen ook dat strijk je uit met een lepel en ook
overal even recht.
In de koelkast voor 3 uurtjes laten opstijven. Wel even afdekken met plastic
folie.

 

oreo thumbnail_3

oreo

Geniet ervan! ♡

 

Amours tips:

Vervang de roomkaas door monchou

Gebruik opklopbare slagroom in plaats van sour cream (sour cream is net wat lekkerder en frisser van smaak)

 

Oreo fruit milkshake

Ik ben super gek op milkshakes en dan probeer ik van alles en nog wat uit.

Dit keer is het Oreo/fruit milkshake geworden.

 

 

 

milkshake

 

 

 

 

Recept

Ingrediënten

  • Oreo koekjes
  • aardbeien (bevroren)
  • peer
  • 2 kiwi’s
  • banaan
  • suiker (naar smaak)
  • melk

Bereidingswijze

Haal de schil weg van alle fruit behalve de aardbeien en doe het in de blender, voeg de aardbeien, suiker, Oreo koekjes en de melk erbij en blend alles samen.

Je milkshake is klaar om geserveerd te worden.

 

 

milkshake

 

 

 

 

 

 

milkshake

 

Geniet ervan!

Oreo milkshake

Recept

Ingrediënten

  • 4 Oreo koekjes
  • 1 bakje verse slagroom (om op te kloppen)
  • Melk (hoeveelheid naar wens)
  • Handvol blauwe bessen
  • Halve doos vanille ijsGarneren met:
  • Slagroom
  • Gekruimelde Oreo koekjes

 

Bereidingswijze:

Doe de slagroom in de blender en laat het opkloppen. Doe de koekjes erbij en laat het fijn malen. Doe dan ijs, melk en blauwe bessen erbij. Zorg dat het niet heel dik milkshake wordt ook niet te vloeibaar. Als het klaar is dan kan je het in de glazen gieten. Spuit er slagroom overheen en strooi er grof gekruimelde Oreo’s overheen.

Drink smakelijk!

Oreo kokos dessert

dessert

Recept

Ingrediënten

 

  • Oreo koekjes
  • kokos koekjes
  • frombozen (Diepvries)
  • mascarpone
  • vanille kwark
  • zakje klopfix
  • kokos snippers
  • vanille suiker

oreo

Doe de mascarpone en vanille kwark in een kom. Voeg het zakje klopfix erbij en meng alles samen. Niet met een mixer.

Maal de Oreo en kokos koekjes samen tot fijne kruimels. Laat de frambozen uitlekken en strooi wat vanille suiker overheen. Dan kun je aan je lagen beginnen. Koud serveren.

Geniet ervan!