Ramadan ❤

Deze mini pizza broodjes hebben wat weg van zowel de focaccia broodjes als een pizza.. .vandaar deze naam.

Je kunt hiermee zoveel kanten op wat de topping betreft, dat je gewoon eindeloos aan de gang kunt gaan. De vulling is dus geheel naar eigen keus en smaak. Ikzelf wilde het simpel houden en heb daarom voor maar 3 soorten groente gekozen. Wel is het zo dat ik heel erg van kaas hou en daar doe ik zeker niet zuinig mee. Wil je deze zachte pizza broodjes ook uitproberen? Scrol dan snel naar beden om het recept door te nemen.

Ik wens je alvast heel veel succes!

En eet smakelijk! ♡

Recept

Ingrediënten

• 300 g bloem(patentnloem mag ook)
• 130 ml warm water
• 1 tl suiker
• halve tl zout (of naar smaak)
• 1 ei
• 50 ml olie
• 1 zakje gist

Topping

• Tomaten saus naar keus ( Ik heb curry gebruikt)
• geraspte kaas
• paprika
• tomaat
• uit

Extra

• bakpapier
• Extra fijne griesmeel
• olie

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten samen behalve de gist, suiker en water. Meng het alvast door elkaar.

Die doe je in een kommetje en laat je het even staan tot het wat gaat schuimen.

Voeg het dan aan het deeg mengsel. Kneed het voor minimaal 10 min.

Als alles goed gekneden is, besmeer je je deegmengsel rijk met olie en dan dek je het af.

Laat het staan voor 50/60 min op een warme plek.

Haal dan de lucht eruit door er met je hand in te drukken en alles bij elkaar te mengen.

Rol het deeg uit, zorg ervoor dat het niet te dun is anders wordt het veels te dun.

Haal er dan rondjes uit. Laat even voor 10 min. afgedekt staan.

Beleg je bakplaat met bakpapier en strooi er wat griesmeel overheen.

Leg de pizza broodjes erop en begin dan met beleggen.

Eindig altijd met kaas. Je kunt er nog wat Provençaalse kruiden overheen strooien.

Zet de oven op 230 graden. Als de oven goed warm is dan kan je de pizza broodjes bakken. Bak de pizza broodjes tot je een goudig kleurtje ziet.

Dek eventjes af en laat ze voor even rusten zodat ze de tijd hebben om goed zacht te worden.

Eet smakelijk!