Berichten

Slagroom taartje

Je kent het vast wel, je hebt zin in een taart maar je hebt geen zin om lang in de keuken te staan. Je hebt zin in een taartje bij je koffie maar je hebt geen motivatie omdat een taart bakken nou eenmaal enige tijd in beslag neemt. Het liefst knipper je met je ogen en de taart staat voor je neus. Ik kan je helaas niet helpen aan zo een super snelle recept maar wel aan een best wel snelle Jelle receptje. Bereid je slagroom, snijd je mango en de aardbeitjes, bak de biscuit, even open snijden en it’s done!

Yep zo makkelijk is deze slagroom taartje. Als jij ook zo graag van deze toppertje wilt genieten scrol dan naar beneden en neem de benodigde ingrediënten door.

Succes gegarandeerd!

Recept

Ingrediënten 20 cm taartje

  • Biscuitmix (kant en klaar of eigen recept)
  • 3 bekertjes slagroom (opklopbare)
  • Bakje aardbeien
  • Verse of bevroren mango stukjes
  • 3 zakjes vanille suiker
  • 3 zakjes klop-fix

Extra:

Snickers of Mars chocolade.

Bereidingswijze:

Gebruik de biscuitmix van Funcakes omdat die bij de meesten wel in de smaak valt, ook kun je ervoor kiezen om de biscuitmix te gebruiken die ik heb gebruikt. (Van de Makro) Dit viel bij ons ook erg in de smaak.

Bak de biscuit en laat afkoelen voor je het door midden gaat snijden.

Klopt de slagroom op en voeg er vanille suiker aan toe samen met de zakjes klop-fix.

Let op! De slagroom niet overkloppen. Het moet een gladde en zachte mengsel worden.

(Je kunt er ook altijd een kleurstofje aan toevoegen).

Was de aardbeien en snijd de uiteindes weg.

Mango snijd je of koop je in blokjes.

Chocolade snijd je met een mes in fijne deeltjes.

Snijd de biscuit door de helft met een taartenzaag. Neem een spuitzak en een ronde spuitmondje.

De onderkant van de taart wordt de bovenkant dus je wisselt de bovenstuk met de platte onderstuk. Zo heb je altijd een mooie bovenkantje.

Doe de helft van het mengsel erin en vul de middenstuk volledig op.

Verdeel dan de mango stukjes eroverheen. Je kunt ook wat aardbeien ertussen doen of andere fruit naar wens.

Ik heb het lekker en simpel gehouden.

Doe dan de bovenstuk erop en spuit weer netjes de rest van de slagroom over de taart heen.

Versier de taart met aardbeien en mango op eigen manier en naar eigen wens. Eindig met wat stukjes chocolade. Je kunt nog altijd voor meer versiersels kiezen en de taart op jouw manier afmaken.

Je taartje is klaar! Klaar om opgegeten te worden.

Serveer het meteen of laat de taart nog even wat kouder worden in de koeling.

Geniet ervan en eet smakelijk!

red velvet

Red velvet cheesecake

Misschien denk je ‘owww Red velvet’ maarrrr… het is geen gewone taart of cake. Lees gauw verder!

Red velvet cupcakes, cakes, pancakes noem maar op, allemaal yummie yummie mammie. Toch had ik nou net ergens anders zin in.. namelijk

een cheesecake. Zelfs deze cheesecake wou ik anders dan anders maken, het bestaat dus daarom uit twee delen en in plaats van koekjes heb ik een cake bodem gebruikt. Love it!

Eerder maakte ik een leuke versie van de Red velvet cupcake taartjes met fondant waar velen verliefd op waren geworden en

terecht want ze zijn delicious.

Nu wil ik mijn eigen creatie, heerlijke en oh zo makkelijke Redvelvet cheesecake recept met jullie delen, ik kan niet wachten om het recept uit te typen.

Ik heb voor deze cheesecake glutenvrije cakelagen gebruikt, mensen die geen gluten mogen hebben kunnen dus net zo lekker van de cheesecake genieten als ik want de rest van de ingrediënten is ook gluten vrij!

red velvet

Recept

Ingrediënten (voor een 20 cm bakvorm)

  • 1 pak biscuitmix glutenvrij(Funcakes)
  • 3 pakjes roomkaas (ah merk glutenvrij)
  • rode kleurstof
  • 1 bakje sour cream glutenvrij (125ml)
  • 3 zakjes vanille suiker
  • Cacao poeder
  • 2 zakjes klop-fix
  • 4 eieren
  • 30 ml water

Bereidingswijze:

red velvet

Begin eerst met de biscuitmix.

Volg de instructies die aangegeven zijn op de verpakking.

Voeg 15 g cacaopoeder erbij en de rest van de ingrediënten.

Klop alles op. Ik zou het wel max. 5 min kloppen en niet langer want anders wordt het een heel dik mengsel heb ik ondervonden,

maar het is een eigen keus natuurlijk.

Voeg op het laatst de kleurstof tot je een diep rode kleur krijgt.

red velvet

Bak de biscuit op 175 graden voor 30 tot 40 minuten.

Doe twee pakjes roomkaas, sour cream, klop-fix en 2 zakjesvanille suiker in een kom en meng alles samen met een garde.

Laat 1 pakje roomkaas apart staan.

Laat de cake goed afkoelen en snijd een stuk van de bovenkant eraf. Probeer dit zo recht mogelijk te doen.

Dit stukje ga je tot kleine kruimels maken.

red velvet

Snijd dan de biscuit door het midden en gebruik de bovenkant als bodem en de bodem als de middenlaag.

Pak je springvorm, er hoeft geen bakpapier in.

Leg de biscuit laag erin, doe daar de roomkaas mengsel overheen en eindig weer met een laag biscuit.

Pak de overgebleven roomkaas pakje, doe het in een kom en meng het met een zakje vanille suiker.

Dit wordt je bovenste laag.

Doe er dan de biscuit kruimels overheen, dek af met folie en laat staan voor minimaal 5 uur in de koelkast.

red velvet

Als je cheesecake goed is opgestijfd dan maak je de randen eerst wat losser door er met een onscherpe mes langs te gaan.

Klik dan de spingvorm open.

Pak een steelmes of iets anders dat plat is en haal voorzichtig de cheesecake van de springvorm weg en zet het op een mooie taartenhouder of een leuke bord.

That’s it! Je cheesecake is ready.

 

Geniet ervan en veel plezier toegewenst met het maken!

red velvet

red velvet

Kinderbueno taart

Als het feest is dan hoort er natuurlijk ook een taart bij althans…dat vind ik. Deze slagroomtaart is super zacht en heerlijk van smaak.

Bij deze slagroomtaart kun je ook voor vers fruit kiezen, spuit wat toefjes in plaats van chocolade repen en decoreer het bijvoorbeeld met aardbeien, kiwi of welke kleurvolle fruit dan ook.

Als je van kinderbueno houdt dan is dit het recept voor jou! Wat ook super fijn is, is dat de taart makkelijk en snel te maken is. Dit bespaart je ook nog eens tijd en energie..laten we zeggen dat deze  taart een echte genot taart is.

Tijdens belangrijk bezoek of een feest is deze taart zeker een aanrader!

Jezelf verwennen een keer? JUST DO IT! Je krijgt echt geen spijt.

 

slagroomtaart

 

 

Recept kinderbueno taart

Ingrediënten

  • 1 x biscuitmix (Funcakes of dr. Oetker)
  • 4 x verse slagroom (opklopbare)
  • 1 bakje mascarpone (250 g)
  • 2 x sour cream bakjes (kleine bakjes)
  • 4 zakjes vanille suiker
  • 2 zakjes klopfix
  • 14 repen kinderbueno
  • 2 repen witte chocolade (maakt niet uit welke merk, wel zonder nootjes)

 

Versiering:

Nougatine

Amandelschaafsels

Kinderbueno’s

Aardbeien yoghurt (Jumbo)

Kokos snippers

Frambozen

 

Extra:

Kartonnen taartonderkant

Springvorm 24 cm

Bakpapier

 

Bereidingswijze:

Bak de biscuit cake zoals het aangegeven staat op de verpakking.

Laat het voor 10 min afkoelen, snijd voorzichtig de kanten los en open dan pas de springvorm.

Als je dit doet zonder de kanten los te maken, dan is er kans dat de cake scheurt.

Klop twee bakjes slagroom stijf en doe de mascarpone erbij.

Smelt de witte chocolade in de magnetron en voeg dat erbij. (In een steelpan kan het ook, voeg er wel wat zonnebloem olie aan toe)

Snijd 13 Kinderbueno repen fijn met een mes en voeg dat toe aan het mengsel.

Leg twee repen apart om er de taart mee te decoreren.

Mix alles goed door elkaar. Voeg  dan twee vanille suiker zakjes erbij. Meer of minder kan ook dit is volledig naar eigen smaak.

Snijd de taart in twee of drie lagen. Ik heb voor drie lagen gekozen. Dit doe je het beste met een speciale taartenzaag. Te verkrijgen bij de Xenos of taartenwinkels.

Leg de taart alvast op de kartonnen bodem, zodat je de taart kunt verplaatsen als het helemaal af is.

Besmeer iedere laag rijk met de vulling en leg er dan een laag bovenop. Druk het ietsjes aan.

Besmeer dan weer rijk met vulling en zet de bovenkant erop.

Druk het dan ook weer ietsjes aan en zorg ervoor dat de taart goed recht is.

slagroomtaart

2

Klop in een aparte kom twee andere bakjes slagroom tot het goed stijf is, niet overkloppen!

Voeg er vanille suiker bij en 2 bakjes sour cream (Zure room). Als laatst voeg je twee zakjes klop-fix en meng je het goed door elkaar.

Breng een dikke laag aan op de bovenkant en smeer dat telkens uit naar de zijkanten. Dit doe je het beste met een paletmes.

Zorg ervoor dat het overal even dik uitgesmeerd wordt en je geen cake meer ziet.

Als het buiten warm is, adviseer ik de cake dan wel even in de koeling te laten zodat de slagroom tijdens het versieren niet gaat smelten.

Na 10 minuten kun je de taart eruit halen en beginnen met decoreren.

Zet de taart net voor het serveren nog even in de koelkast.

Koud serveren is een must!

 

slagroomtaart

slagroomtaart

6

Succes en geniet ervan.